Шашлык из шампиньонов


Недавно я узнала рецепт ,потрясающе вкусного блюда! Это шашлык из шампиньонов.Он очень вкусный .Пока сейчас на дворе пора пикников ,предлагаю и вам попробовать .





Я например очень люблю разного вида грибы ,но вот шашлык из них никогда не делала.А тут мне попался рецепт и решила приготовить.Обычно если вы просто запечете грибы на костре ,то без "маринада " так сказать они у вас высушатся и будут просто безвкусные.

И так ,что нам нужно :
  1. Шампиньоны 1 кг ( не мелкие)
  2. Сметана 250-300 мл самой жирной(но можете взять по своему вкусу)
  3. Соль,перец,сухие травы ,немного сухого укропа.
От себя добавлю,можно кинуть из специй то ,что нравится вам.Паприка например,прованские травы,немного сухого чеснока и тд.Еще можно ложку горчицы.

Берем помытые  шампиньоны,солим их ,перчим и добавляем сухие специи.Все хорошо перемешиваем .Далее добавляем сметану (именно она пропитывает хорошо грибы,и дает им влагу,они получаются не сухие ,с майонезом я не пробовала) Хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике не меньше чем на 2 часа.За это время они хорошо пропитаются.
Ну а дальше все как обычно.На мангале жарим как и мясо ,но нужно следить и постоянно подкручивать ,что бы они равномерно румянились.На фото можно увидеть ,что некоторые грибочки у нас получились подгоревшими немного,мы не крутили их часто,а так время от времени)) В след.раз будем знать.Но это не лишило их вкусного качества,они получились просто отличные! Теперь все сказали ,каждый раз на пикник такое блюдо будем делать !)





Приятного аппетита всем ))